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INGREDIENTI E IDEE PER IL GELATO, LA PASTICCERIA E LA CAFFETTERIA

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Blog
4 ricette per San Valentino
feb 2017

San Valentino è uno di quegli appuntamenti a cui non ci si può presentare impreparati, neanche in gelateria. Quale migliore occasione di celebrare la dolcezza con dolcezza?

Per la festa degli innamorati è d’obbligo partire dai colori: rosso, rosa e bianco sono i punti di partenza naturali per ogni gelato creato per questa ricorrenza. E dunque la vetrina diventa il regno incontrastato di fragole e ciliegie, sotto forma di fantasiosi variegati o golose praline. La candida delicatezza della meringa è un perfetto coronamento alle nostre ricette, capace di creare un contrappunto angelico. Ma l’amore può essere interpretato in gelateria anche sotto altre forme, e la vostra originalità sarà un’arma vincente per vincere i cuori degli amanti del buon gelato.
Cercate ispirazione per i vostri gelati di San Valentino? Ecco alcune proposte dei nostri Maestri Gelatieri che potrete trovare nella nostra area riservata.

 

PAVLOVA

Abbiamo evocato la leggiadria della meringa poco fa, e non esiste di meglio per celebrare la figura femminile: se la vostra proposta è dedicata a lei, il dessert-simbolo ispirato dalla celebre ballerina russa non potrà deludervi. Il contraltare del migliore variegato alla fragola riempie di rossa passione il vostro gelato: un vero must che potete sfruttare in ogni stagione!

BRIVIDO D’AMORE

Chiamiamo a raccolta l’essenza delle rose, il fiore che simboleggia l’amore stesso, per una ricetta davvero originale che vi farà guadagnare molti ammiratori. La base del nostro gelato è una delizia bianca che si inebria del profumo dei petali di rosa. Attenzione però, perché non c’è rosa senza spine: e qui le troviamo simboleggiate in una croccante e aromatica granella che vi regalerà sensazioni inaspettate.

COLPO DI FULMINE

Non può mica essere tutto rosa e fiori! Agguantate un’occasione per fare innamorare i più golosi con un gelato tentatore che metterà a dura prova chiunque tenti di resistergli. Il colore vira verso il marrone tenue del caramello, e la struttura è più cremosa che mai, con la sorpresa delle gocce di cioccolato immerse nel variegato a decretarne il trionfo.

CUORI D’ARTIFICIO

Ditelo con un cuore! Gli stecchi che vi proponiamo sono semplicissimi da realizzare eppure irresistibili, con un inedito accostamento di ciliegia e fragola che farà un figurone nella vostra vetrina.

E se ancora non vi bastassero queste ricette, i nostri maestri saranno felici di fornirvi tante altre idee per rendere ancora più stuzzicante la vostra vetrina. Scriveteci al Servizio Clienti per richiedere l’aiuto dei nostri gelatieri, vi metteremo in contatto con il nostro consulente di zona al più presto.

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Taggato:  gelato  ilovegelato  ricette 
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