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INGREDIENTI E IDEE PER IL GELATO, LA PASTICCERIA E LA CAFFETTERIA

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Granfrutta Banana
COD: 18387

La tecnologia MEC3 al servizio del buon gelato artigianale, una nuova linea di 12 paste ad alto dosaggio per sorbetti ricchi di frutta.

Una soluzione innovativa per realizzare gelato di qualità in modo nuovo: tutto il meglio della frutta con in più la praticità di un semilavorato. 

La pasta Granfrutta Banana contiene il 65% di frutta (28% sul gelato realizzato con i dosaggi consigliati) per ottenere un sorbetto cremoso e dal gusto irripetibile.

La frutta preferita dal gelato artigianale:

  • Altissima percentuale di frutta
  • Materie prime selezionate
  • Standard qualitativo garantito
  • Sviluppo con sola acqua

Prodotti senza aggiunta di:

  • Emulsionanti
  • Grassi vegetali
  • Glutine
  • Allergeni *

DOSAGGIO

Per litro: 785 g prodotto +1 L latte

Per vaschetta: 1,65 Kg prodotto + 2,1 L latte

Per ghiaccioli: 500 g prodotto + 1 L latte

PREPARAZIONE

Si consiglia di frullare la miscela con un blender e di mantecarla non troppo a lungo.

(Per una struttura più cremosa integrare con 3 g di SOFTIN cod. 06069 per kg di miscela).

UNITA’ DI VENDITA:

Cartone con 2 secchielli da 5 Kg

Scheda tecnica
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