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INGREDIENTI E IDEE PER IL GELATO, LA PASTICCERIA E LA CAFFETTERIA

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GRANFRUTTA RIO AÇAÍ
COD: 18389

La tecnologia MEC3 al servizio del buon gelato artigianale, una nuova linea di 10 paste ad alto dosaggio per sorbetti ricchi di frutta.

Una soluzione innovativa per realizzare gelato di qualità in modo nuovo: tutto il meglio della frutta con in più la praticità di un semilavorato.

Con Granfrutta Rio Açaí il vostro gelato brilla di vivacità latina, grazie al mix incredibile di guava, banana ed açaí lavorato con delicatezza per mantenere intatto tutto il gusto della frutta.

La frutta preferita dal gelato artigianale:

  • Altissima percentuale di frutta
  • Materie prime selezionate
  • Standard qualitativo garantito
  • Sviluppo con sola acqua

Prodotti senza aggiunta di:

  • Emulsionanti
  • Grassi vegetali
  • Glutine

DOSAGGIO

Per litro: 785 g prodotto +1 L acqua

Per vaschetta: 1,65 Kg prodotto + 2,1 L acqua

Per ghiaccioli: 500 g prodotto + 1 L acqua

PREPARAZIONE

Si consiglia di frullare la miscela con un blender e di mantecarla non troppo a lungo.

(Per una struttura più cremosa integrare con 5 g di Softin cod. 06069 per kg di miscela).

UNITA’ DI VENDITA:

Cartone con 2 secchielli da 5 Kg

Scheda tecnica
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