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INGREDIENTI E IDEE PER IL GELATO, LA PASTICCERIA E LA CAFFETTERIA

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Granfrutta Lampone
COD: 18352

La rivoluzione della frutta.


La tecnologia MEC3 al servizio del buon gelato artigianale, una nuova linea di 10 paste ad alto dosaggio per sorbetti ricchi di frutta.

Una soluzione innovativa per realizzare gelato di qualità in modo nuovo: tutto il meglio della frutta con in più la praticità di un semilavorato.

La frutta preferita dal gelato artigianale:

  • Altissima percentuale di frutta
  • Materie prime selezionate
  • Standard qualitativo garantito
  • Sviluppo con sola acqua

Prodotti senza aggiunta di:

  • Emulsionanti
  • Grassi vegetali
  • Glutine
  • Allergeni *

DOSAGGIO

Per litro: 785 g prodotto +1 L acqua

Per vaschetta: 1,65 Kg prodotto + 2,1 L acqua

Per ghiaccioli: 500 g prodotto + 1 L acqua

PREPARAZIONE

Si consiglia di frullare la miscela con un blender e di mantecarla non troppo a lungo.

(Per una struttura più cremosa integrare con 5 g di Softin cod. 06069 per kg di miscela).

UNITA’ DI VENDITA:

Cartone con 2 secchielli da 5 Kg

*ad eccezione di Albicocca e Melone che contengono soia

Scheda tecnica
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