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INGREDIENTI E IDEE PER IL GELATO, LA PASTICCERIA E LA CAFFETTERIA

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VARIEGATO CREMA PASTICCERA
COD: 14725

La crema più conosciuta e usata in pasticceria da oggi arriva in gelateria!
Divina da sola, si trasforma in una sorprendente chantilly con l’aggiunta di panna.
Il nuovo jolly di ogni gelateria, versatile e golosa per decorare o farcire nuovi gusti gelato.


UNITÀ DI VENDITA: 2 secchielli da 3 Kg

DOSAGGIO: Tal quale (si consiglia l’uso del sac à poche con il prodotto ben freddo).

RICETTA: 500 g di prodotto + 500 g di panna (35%).

PROCEDIMENTO: Montare la panna quindi incorporare il Variegato Crema Pasticciera (ben freddo) delicatamente. Decorare a piacere nel gelato per la realizzazione del gusto Millefoglie o per la preparazione di semifreddi.

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