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INGREDIENTI E IDEE PER IL GELATO, LA PASTICCERIA E LA CAFFETTERIA

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KIT COOKIES® CBF AND SPOON
COD: 14453

Connubio perfetto tra la cremosità del gelato e la golosità della crema di cioccolato e nocciole con pezzi di frollini, Cookies® The Original ha rivoluzionato il mondo dei gusti di gelato. Primo gelato artigianale ad essere pubblicizzato in televisione, Cookies® The Original è ormai un classico irrinunciabile in tutte le gelaterie.

PESO:  11,2 Kg

COMPOSIZIONE DEL KIT:
N. 1  PASTA BISCOTTINO® cod. 14094 Secchiello da 4,5 Kg.
N. 1 VARIEGATO COOKIES® cod. 14322 Latta da 6 Kg.
N. 1 FROLLINI COOKIES® cod. 16047  Sacchetto da 0,7 Kg.
N. 1 ESPOSITORE® cod. 55299 contenente 150 biscotti cucchiaino


RICETTA:
Base Bianca               1000 gr.
Pasta Biscottino®          50 gr.
Variegato Cookies®      125 gr.
Frollini Cookies®          q.b.

SVILUPPO:
Mescolare la Pasta Biscottino® con la base bianca e mantecare il composto.
Variegare il gelato ottenuto con il variegato Cookies® Original, unire pezzi di frollini Cookies® e decorare con frollini interi.
biscotti cucchiaino Cookies® + segnagusti + sticker

Scheda tecnica
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